docs: add bash magic scripts to README

README.md

@@ -55,6 +55,17 @@ Nach dem Start sind folgende Services erreichbar:
 | **Admin** | `admin@crumb.local` | `admin123` | Vollzugriff, Terminal, RAG Config |
 | **Demo** | `demo@crumb.local` | `demo123` | Chat, Rollen, Suche |
 
+### 4. Bash Magic 🪄 (Scripts)
+
+Das Projekt wird über Helper-Scripte im Root-Verzeichnis gesteuert. Kein `cd compose` nötig!
+
+| Script | Beschreibung |
+|--------|--------------|
+| `./start.sh` | Startet alle Container und prüft Health |
+| `./stop.sh` | Stoppt Container (alias: `docker compose stop`) |
+| `./restart.sh` | Full Restart (Stop -> Start) |
+| `./logs.sh` | Zeigt Logs an (Interaktives Menü) |
+
 ---
 
 ## 🧪 Testing